Velmi dobrý nížinný černý čaj druhé nejvyšší listové třídy ze známých čajových zahrad severovýchodního státu Indie, Ásámu. Má výrazné assámské vlastnosti sladce sladové chutě a vůně. 

Velmi kvalitní indický čaj, Assam TGFOP, se vyznačuje jemnou nasládlou vůní a příjemnou svíravou chutí s tóny sladu. Čajový nálev má červenohnědou barvu, obsahuje podíl nerozvinutých pupenů čajových listů.

O čaji

Více než polovina každoroční čajové produkce Indie pochází ze severovýchodního státu Ásám. Zdejší čajové plantáže patří k nejrozlehlejším oblastem na světě, které produkují čaj. Čajovník pokrývá oba břehy řeky Brahmaputry. Pěstitelé se však na svazích dlouhého říčního údolí musí potýkat s velmi vysokými a nerovnoměrnými srážkami. Zvláště v období monzunových dešťů může napadnout až 300 mm denně. Přestože oblast nedisponuje vysokými nadmořskými výškami, jedinečné klimatické podmínky dávají vzniknout velice jemným čajům, které se sklízejí od července do září.

Domácí příprava

Jednu čajovou lžičku černého čaje Assam (cca 3 g) zalejeme 250 ml vroucí vody a necháme 1,5 minuty louhovat.

Doplňkové informace

• Hmotnost čajového balení je 70 g.
• Výrobek splňuje pravidla ekologické produkce, kontrolní organizace ABCERT AG, CZ-BIO-002.